Задать вопрос
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос по услуге

В законодательстве Российской Федерации предусмотрена обязанность сертификации пищевых добавок. Данный процесс обязателен во всех случаях и не зависит от цели изготовления данной продукции.

Под термином сертификации всегда подразумевают оценивание качества пищевых добавок, проверка документов на подлинность, а также соответствие ГОСТу.  Перед тем, как получить сертификацию нужно получить «СГР». В результате данных проверок, продукция получает декларацию соответствия всем нормам. ТР ТС – 029/2011 – регулятор декларирования. 

Чтобы начать изготовление, продажу и импорт пищевых добавок, можно оформить добровольную сертификацию.

Что такое пищевая добавка?

Присоединение искусственных ингредиентов к натуральным в пище, в результате которого пища приобретает различные свойства – является пищевой добавкой. Такие добавки используются как источник полезных веществ для продукта.

ГОСТом 14178-78 предусмотрено 23 вида добавок, имеющие обозначение «Е». 

Классификации добавок для пищи и их свойства

Виды:

  • Наполнители,
  • Красители,
  • Ароматизаторы,
  • Консерванты,
  • Стабилизаторы,
  • Вкусовые добавки и др.
  • Минеральные и произведенные органическим методом.

Также существует деление на намеренно и не намеренно введённые в организм.

По степени действия на человека подразделяются на:

  • Безопасные, не влияющие на организм, не приводят к аллергиям и болезням. 
  • Небезопасные (чаще их называют вредными). Самые известные: Е121, 123, 240. Не подлежат сертификации. 

БАД – не является пищевой добавкой, его регламент зависит от иного ТР.

Условия и процесс получения сертификации

Для получения сертификации нужно:

  • Во-первых, подать заявку на сертификацию. 
  • Во-вторых, собрать все нужные документы и подать их в нужную инстанцию.
  • В-третьих, отобрать несколько экземпляров для последующего исследования.
  • В-четвёртых, оценить производственные мощности.

Данный процесс не бесплатный, довольно длительный и происходит только в аккредитованных центрах с квалифицированными и компетентными в данном вопросе сотрудниками.

Какие документы потребуются для оформления сертификата? 

  1. Документация, заверенная нотариусом,
  2. Описание добавки: название, тех. Характеристики, состав и прочее,
  3. Выданные ранее сертификаты, если таковые были,
  4. Иные документы, которые запросит сотрудник сертификационного центра.

Условия и процесс получения декларации на пищевые добавки

Чтобы получить декларацию для пищевых добавок, нужно учесть требования, которые предъявляются к описанию продукта. Описание должно состоять из следующей информации:

  • Состав продукта,
  • Информация о наличии в продукте токсинов/патогенов, если таковые присутствуют,
  • Сведения о наличии ГМО, при условии, что они использовались при изготовлении,
  • Место или источник происхождения составляющих продукта,
  • Штаммы микроорганизмов и их параметры.

Данные, указанные выше, проверяются во время экспертизы. Декларация является бессрочным документом, если партия продукта только одна. Срок декларации для производства большого количества продукта – 5 лет.

Процесс получения СГР

Для получения СГР стоит разобраться в некоторых нюансах. СГР оформляется исключительно до начала изготовления и импорта. 
Важно: процесс получения платный и длительный.

СГР обязателен для следующих добавок:

  • Экстракты,
  • Агар-агар,
  • Живица и др.

Весь список продуктов, которые подлежат получению СГР регламентирован ТР ТС и не подлежит изменению. Процесс оформления данного свидетельства идентичен сертификации, так же, как и пакет документов, который нужен для принятия решения центра.  

Заказать услугу

Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
* - Обязательные поля